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普洱茶属于什么茶?

时间:2016-03-21 作者:admin 文章来源:未知 所属类目:普洱茶文化

  普洱茶属于什么茶?

  普洱茶属于六大茶类的黑茶。但普洱茶又是一个比较有争议的茶类。曾有学者想支普洱单独划分出来成一个独立的茶类。普洱茶属于什么茶呢?
  普洱茶是以云南的一定区域内的云南大叶中晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,其外形褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味淳厚回甘,叶底褐红。
  因此,可以明确得知,所谓“普洱茶”,是以云南大叶中晒青茶为原料,经过后发酵加工而成的具有红汤和陈香味的茶叶产品。这个概念,既适合于现代渥堆快速后发酵的普洱茶,也适合于传统的自然缓慢后发酵而形成的普洱茶。
  普洱茶属于什么茶?对于这个问题还是很混乱的说法。
 



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