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茶香胡乱炖

时间:2016-03-21 作者:admin 文章来源:未知 所属类目:普洱茶知识

  茶香胡乱炖
  猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。猪蹄可以和普洱茶一起炖,下面就介绍一下茶香胡乱炖。
  茶香胡乱炖材料:
  主料:   猪蹄 1个、排骨大 1条、鸡翅 6个、玉米 1个、胡萝卜 半个、白萝卜 半个、土豆 1个  
  调料:   大葱 4段、姜 4片、普洱茶 少许、干辣椒 4个、花椒 20个
  茶香胡乱炖制作方法
  1、将猪蹄剁开洗净,排骨鸡翅也洗净,过水沥干。
  2、准备葱段,姜片、耗油和两个茶包,一个装八角、甘草、香叶、花椒,另一个装普洱茶。  
  3、将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中(不放鸡翅)倒入清水没过表面,大火加热沸腾后,如有浮沫,用勺子撇去,加入葱段跟姜片、两个茶包,盖上盖炖煮35分钟。
  4、35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去,在炖20分钟。
  5、最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油。
  6、适量的加点盐。  
  7、再炖10分钟即可。
  以上就是茶香胡乱炖的做法,大家学会了吗?


 

 

 


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